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ANTOINE WEGMÜLLER

UNE RECETTE LÉGÈRE ET SAVOUREUSE
Cher(e) abonné(e),
Recette d’été : Aubergine à l'ail, cuite "vapeur"
idéale pour rafraîchir vos journées ensoleillées tout en prenant soin de votre corps !
Ingrédients: en accompagnement pour 2 personnes
- Une aubergine de taille moyenne coupée en morceaux
- 1 gousse d'ail pressé
- 1 cuillère à soupe d'oignon vert haché
- Un peu d'huile d'olive ou quelques gouttes d'huile de sésame
- Assaisonnement selon envie (sel, poivre…)
Préparation et cuisson :
- Dans un bol, mélanger les morceaux d'aubergine et l'ail pressé
- Déposer le tout avec le bol dans un panier "vapeur" et couvrir
- Cuire le tout pendant 15 minutes à la vapeur
- Retirer du feu, assaisonner avec l'huile et l'oignon haché
- Servir chaud ou laisser refroidir
Propriétés diététiques :
- Clarifie et rafraîchit la chaleur estivale
- Mobilise les liquides et favorise la diurèse
Retrouvez nos autres recettes et conseils diététiques dans la partie Blog de notre site.

Antoine

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ANTOINE WEGMÜLLER

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