Aubergine à l'ail, cuite "vapeur" Ingrédients : en accompagnement pour 2 personnes - Une aubergine de taille moyenne coupée en morceaux - 1 gousse d'ail pressé - 1 cuillère à soupe d'oignon vert haché - Un peu d'huile...
Guasha, Un outil à haut potentiel - Edition italienne Cette vidéo présente le livre "Guasha, un outil à haut potentiel" écrit par Antoine Wegmüller et Daria Briguet, praticiens en médecine chinoise. Antoine partage son expérience avec l'outil du...
Médecine chinoise : Allergies au pollen Découvrez dans cet extrait vidéo initialement diffusé par la RTS lors du 19h30 en 2013, comment la hausse des températures influence significativement le taux de pollen dans l'air. Les conséquences sont loin...
La Diététique Chinoise Cette vidéo met en avant Antoine Wegmüller, praticien de médecine chinoise, qui explique les principes fondamentaux de la diététique chinoise. La diététique chinoise est l'un des cinq outils thérapeutiques de la médecine...
La bouillie de riz aux cacahuètes Ingrédients : pour 1 à 2 portions ● Riz thaï parfumé 40 à 50g (une bonne poignée) ou un riz à risotto ● 1,2 litre d’eau, 2-3 tranches de gingembre frais, une carotte coupée en petit dés 2 à 3 jujubes...
Quelle était votre vie avant de reprendre des études ? Ma première formation s’est déroulée durant 5 ans au sein de la faculté de médecine de Strasbourg pour l’apprentissage du métier de sage-femme. Puis, en 2011, j’ai directement exercé en milieu...
Salade d’asperges vertes Ingrédients : en accompagnement pour 2 personnes 300g d'asperges vertes récemment cueillies, coupées en tronçon de 2 à 3 cm 2 à 3 radis rouges équeutés, lavés et coupés en tranches 1 cuil. à soupe d’oignon vert haché et 2...
Quelle était votre vie avant de reprendre des études ? J’étais musicien professionnel et enseignant au conservatoire. Je partageais mon temps entre la scène, l’enseignement de la guitare et ma vie de famille. Qu’est-ce qui vous a poussé vers...
Quelle était votre vie avant de reprendre des études ? J'ai commencé mes études de médecine à 15 ans en rentrant dans une grande école des soins infirmiers à Saint-Pétersbourg en Russie. Ce fut un coup de foudre immédiat avec ce monde de soins...
Diététique chinoise thérapeutique Friandise à la pomme, jujube et citron Ingrédients : pour 2 personnes : 2 à 3 pommes de saveur acide, restant bien ferme à la cuisson 3 à 5 jujubes (Dazao, fructus jujubae 大棗), un citron bio Préparation et cuisson...
