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La bouillie de riz aux cacahuètes

La bouillie de riz aux cacahuètes

La bouillie de riz aux cacahuètes Ingrédients : pour 1 à 2 portions ● Riz thaï parfumé 40 à 50g (une bonne poignée) ou un riz à risotto ● 1,2 litre d’eau, 2-3 tranches de gingembre frais, une carotte coupée en petit dés 2 à 3 jujubes...

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Recette printanière : salade d’asperges vertes

Recette printanière : salade d’asperges vertes

Salade d’asperges vertes Ingrédients : en accompagnement pour 2 personnes 300g d'asperges vertes récemment cueillies, coupées en tronçon de 2 à 3 cm 2 à 3 radis rouges équeutés, lavés et coupés en tranches 1 cuil. à soupe d’oignon vert haché et 2...

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Recette printanière : friandise citron-pomme-jujube

Recette printanière : friandise citron-pomme-jujube

Diététique chinoise thérapeutique Friandise à la pomme, jujube et citron Ingrédients : pour 2 personnes : 2 à 3 pommes de saveur acide, restant bien ferme à la cuisson 3 à 5 jujubes (Dazao, fructus jujubae 大棗), un citron bio Préparation et cuisson...

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La soupe de riz, une base pour fortifier le Centre

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 La soupe de riz, une base pour fortifier le Centre Cette préparation simple fait souvent partie du petit déjeuner traditionnel en Chine. Chacun l’assaisonne à son goût ou la consomme telle quelle, seule ou en accompagnement. Elle offre deux...

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