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La bouillie de riz aux cacahuètes

La bouillie de riz aux cacahuètes

La bouillie de riz aux cacahuètes Ingrédients : pour 1 à 2 portions ● Riz thaï parfumé 40 à 50g (une bonne poignée) ou un riz à risotto ● 1,2 litre d’eau, 2-3 tranches de gingembre frais, une carotte coupée en petit dés 2 à 3 jujubes...

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Interview Amandine Scheffer

Interview Amandine Scheffer

Quelle était votre vie avant de reprendre des études ? Ma première formation s’est déroulée durant 5 ans au sein de la faculté de médecine de Strasbourg pour l’apprentissage du métier de sage-femme. Puis, en 2011, j’ai directement exercé en milieu...

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Recette printanière : salade d’asperges vertes

Recette printanière : salade d’asperges vertes

Salade d’asperges vertes Ingrédients : en accompagnement pour 2 personnes 300g d'asperges vertes récemment cueillies, coupées en tronçon de 2 à 3 cm 2 à 3 radis rouges équeutés, lavés et coupés en tranches 1 cuil. à soupe d’oignon vert haché et 2...

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Interview Ignacio LAMAS

Interview Ignacio LAMAS

Quelle était votre vie avant de reprendre des études ? J’étais musicien professionnel et enseignant au conservatoire. Je partageais mon temps entre la scène, l’enseignement de la guitare et ma vie de famille. Qu’est-ce qui vous a poussé vers...

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Interview Veronika FITAMANT

Interview Veronika FITAMANT

Quelle était votre vie avant de reprendre des études ? J'ai commencé mes études de médecine à 15 ans en rentrant dans une grande école des soins infirmiers à Saint-Pétersbourg en Russie. Ce fut un coup de foudre immédiat avec ce monde de soins...

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Recette printanière : friandise citron-pomme-jujube

Recette printanière : friandise citron-pomme-jujube

Diététique chinoise thérapeutique Friandise à la pomme, jujube et citron Ingrédients : pour 2 personnes : 2 à 3 pommes de saveur acide, restant bien ferme à la cuisson 3 à 5 jujubes (Dazao, fructus jujubae 大棗), un citron bio Préparation et cuisson...

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Interview Gaelle Rumley

Interview Gaelle Rumley

Quelle était votre vie avant de reprendre des études ? Véritable curieuse et intéressée par beaucoup de choses, j’ai exploré un certain nombre d’univers avant de rencontrer celui de la MTC : sciences des religions, biologie, accompagnement des...

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Interview Béatrice Germain

Interview Béatrice Germain

Quelle était votre vie avant de reprendre des études ? Avant de me lancer dans l’aventure de la Médecine Chinoise, j’étais chimiste au sein d’une entreprise fabriquant des additifs pour les bains d’électrolyse permettant de réaliser des...

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Interview Isabelle STAUB

Interview Isabelle STAUB

Quelle était votre vie avant de reprendre des études ? Après une formation de pasteur, je pratiquais et pratique encore le Shiatsu, méthode manuelle japonaise qui a des racines communes avec la MTC. Qu’est-ce qui vous a poussé vers la médecine...

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